Пищевое отравление является самой распространённой причиной обращения за врачебной помощью. Интоксикации, возникающие при этом состоянии, несут прямую угрозу для жизни пациента. Как лечить отравление, чтобы избежать его негативных последствий, является наиболее популярным вопросом — особенно в сезон отпусков.
Содержание
Основные виды отравлений
Пищевые отравления делятся на два основных типа: химические и пищевые (микробные и немикробные). Химические отравления происходят по причине нарушения инструкции приёма лекарственных препаратов, попадания ядохимикатов, радиоактивного облучения. Микробные виды отравлений возникают при попадании в организм бактерий сальмонеллеза, брюшного тифа или других инфекций. Микроорганизмы могут поразить человека вследствие употребления некачественной пищи. Характерные симптомы при тяжёлой форме отравления:
- Тошнота и рвота.
- Диарея.
- Головная боль или головокружение.
- Схваткообразная боль внизу живота.
- Повышение температуры тела до 38С и выше.
Пищевые отравления являются следствием заражения кишечника микробами или болезнетворными токсинами, которые относятся к белковым ядам. Самой распространённой причиной является нарушение условий хранения или приготовления продуктов, употребляемых в пищу. Даже свежие на момент покупки продукты, могут оказаться причиной пищевого отравления. Виной тому является воздействие комнатной температуры, которая может спровоцировать размножение стафилококка. Однако бывают случаи, когда продукты изначально заражены, например, мясо больного животного.
Иногда «виновником» недомогания становится нарушение баланса кишечной микрофлоры. Действие полезных микроорганизмов ослабевает, благодаря чему происходит активный рост болезнетворных бактерий. Организм, используя гипертермию, уничтожает патогенную флору. Поэтому часто наблюдается повышенная температура при отравлении у взрослого. Что делать, если гипертермия возникла у ребёнка: в первую очередь, обратиться к врачу. Не стоит самостоятельно пытаться устранить симптомы заболевания. Для эффективного лечения требуется установить его причину, что возможно сделать только при взятии анализов.
Ботулизм и его развитие
Наиболее тяжёлым отравлением является ботулизм. Интоксикация организма может начаться как через несколько часов, так и через несколько суток. Споры ботулинической палочки, попав в среду, лишённую кислорода, начинают активное размножение. Более того, она относится к тому виду бактерий, с которыми действительно сложно справиться даже в том случае, если есть необходимые медикаменты.
Организм не может справиться самостоятельно с этой формой бактерий, так как на них не действует повышение температуры тела. Токсины, образующиеся в процессе жизнедеятельности бактерий, активно поражают нервную систему. Это заболевание имеет симптомы, которые сильно отличаются от других видов заболевания. Такое кишечное отравление с температурой имеет дополнительные признаки:
- Нарушение речевой функции.
- Нарушение глотательного рефлекса.
- Мышечный паралич.
Если в течение пяти суток, больному не оказана квалифицированная медицинская помощь, его шансы на выживание практически равны нулю. Именно поэтому обнаружив первые признаки ботулизма, следует вызвать неотложную медицинскую помощь. Стационарное лечение предполагает введение в организм противоботулинической сыворотки.
Причины гипертермии тела
Она является защитной реакцией организма, которая направлена на уничтожение патогенных микробов и токсинов.
Повышенная температура при пищевом отравлении у взрослых и детей способствует ускорению метаболизма, улучшению жидкостной микроциркуляции и кровообращения.
Гипертермия способствует ускорению расщепления и вывода из организма токсинов. Следовательно, организм создаёт максимально неблагоприятные условия для жизнедеятельности патогенных микроорганизмов.
Стоит ли сбивать температуру
Когда температура тела превышает норму от трех до семи дней, это означает, что организм активизировал все защитные резервы, поэтому не стоит сбивать температуру, если она не превышает 39С градусов. Но если у больного наблюдается лихорадка, нужно срочно обратиться к врачу.
Не стоит забывать, что длительная гипертермия способствует обострению имеющихся хронических заболеваний, и в некоторых случаях оптимальным решением будет сбить её. Поэтому на вопрос, что принимать при отравлении с температурой, существуют следующие рекомендации:
- Выпить жаропонижающее.
- Приложить компресс со льдом.
- Натереться уксусом или водкой.
- Пить как можно больше жидкости комнатной температуры.
При попытках лечиться самостоятельно важно не нарушить микрофлору кишечника, чтобы не усугубить состояние. Поэтому принимать лекарства при отравлении с температурой следует только жаропонижающего свойства. Ни в коем случае нельзя прибегать самостоятельно к антибактериальной терапии.
Опасность пищевых отравлений
Иногда пищевые отравления очень опасны и требуют незамедлительной медицинской помощи. Но бывает и так, что недомогания проходят самостоятельно в течение нескольких дней. Медицинской помощи требуют следующие состояния:
- Частая диарея (более 10 раз в сутки), с вкраплениями крови.
- Беспрерывная рвота.
- Суженые либо расширенные зрачки.
- Судороги.
- Обезвоживание.
- Нарушение дыхания.
Любое пищевое отравление, которое вначале не кажется опасным, может иметь тяжёлые последствия ввиду неоказания соответствующей медицинской помощи.
Необходимые лабораторные исследования
Состояние отравления само по себе имеет яркую клиническую картину, включающую в себя диарею, рвоту, гипертермию. Поэтому постановка диагноза основывается на этих признаках. Лабораторные исследования помогают выявить причину интоксикации, что немаловажно для последующего лечения. Необходимые анализы и исследования:
УЗИ брюшных органов.- Бактериальный посев кала.
- Общий анализ мочи и крови.
- Биохимический анализ крови для выявления возможных нарушений работы печени.
- Электромиография (оценка мышечного потенциала при подозрении на ботулизм).
Не следует останавливать диарею при помощи соответствующих медикаментов, так как понос способствует выведению токсинов из организма, являясь его защитной реакцией.
Первая помощь и методы лечения
В первые сутки после проявления признаков отравления больного следует ограничить в питании и давать как можно больше жидкости, например, травяного отвара или чистой воды. На второй день разрешается диетическое питание в умеренном количестве, небольшими порциями. Если у больного присутствуют признаки интоксикации, следует принять соответствующие меры:
- Промывание желудка водно — солевым раствором либо водой с марганцовкой (бледно-розового цвета).
- Больной должен принять препарат адсорбирующего действия: энтеросгель, активированный уголь, полисорб.
- Поставить клизму с ромашковым отваром или физ. раствором.
В процессе проведения лечения больной должен употреблять достаточное количество жидкости в виде чистой воды или отвара ромашки, зверобоя, календулы.
