Казалось бы, в век компьютерных технологий и космических полетов не должно быть болезней, которые не поддаются лечению и представляют угрозу жизни человека. В нашем распоряжении разнообразные антибактериальные препараты, вакцины и сыворотки практически от всех болезней. Но такие болезни все же существуют, и одна из них — ботулизм. Это инфекционное заболевание, которое диагностируют нечасто, но оно опасно своими осложнениями и высокой смертностью. Для своевременного обнаружения и лечения необходимо знать основные симптомы и признаки ботулизма у человека.
Содержание
Что такое ботулизм
Ботулизм — острое инфекционное заболевание, которое вызвано бактериями Clostridium botulinum. Главные источники этой инфекции — фекалии человека, теплокровных животных и рыб, в которых живут клостридии. При попадании в окружающую среду бактерии превращаются в споры, где и могут обитать длительное время.
Главное условие жизнедеятельности и развития бактерий — отсутствие кислорода, поэтому чаще всего заражение происходит при употреблении в пищу консервированных продуктов, не обработанных должным образом, а именно овощных, рыбных и мясных консервов. Палочки клостридии невероятно устойчивы к внешним факторам, они выживают даже:
- в кипящей воде более 5 часов;
- в кислой среде при рН более 4,7;
- при заморозке до -190 С;
- при воздействии прямых солнечных лучей.
Учитывая все перечисленные факторы, ботулизм все же не является распространенным заболеванием. Для выделения смертельного токсина необходимы подходящие условия, а именно: отсутствие кислорода, определенная кислотность и температурный режим, а также присутствие других микробов.
Согласно статистическим данным, во всем мире ежегодно регистрируют около тысячи случаев заболевания ботулизмом, возбудитель которого признан самым сильным биологическим ядом на планете.
Симптомы и методы лечения
Токсин, вызывающий заражение ботулизмом, начинает действовать уже в ротовой полости. Большая часть всасывается в желудке и кишечнике, а затем токсин попадает в кровь через лимфатическую систему и разносится по организму. В первую очередь ботулотоксин поражает нервные клетки, а именно спинной и продолговатый мозг, что вызывает паралич и парез мышц. Но это далеко не весь список симптомов ботулизма у человека.
Основные признаки
Первые признаки отравления ботулизмом сходны с признаками любой кишечной инфекции. Это многократная рвота, диарея, острая боль в животе, общая слабость. Реже наблюдается повышение температуры и головные боли. Эти симптомы проявляются по прохождении инкубационного периода — примерно 2−12 часов от момента заражения.
После первого проявления, схожего с кишечной инфекцией, болезнь быстро принимает другой характер. Температура нормализуется, диарея сменяется запором. Потом начинается поражение мышц, а именно:
- нарушается зрение;
- появляется кашель и першение в горле, осиплость;
- изменяется голос;
- затрудняется дыхание.
Именно недостаток кислорода и дыхательная недостаточность является причиной большой смертности от ботулотоксина, который еще и снижает защитные функции и свойства организма. Иммунитет ослабевает, и к основной болезни зачастую присоединяются бронхит или воспаление легких, от которых пациент также погибает при отсутствии правильно подобранной терапии.
Если вы заподозрили ботулизм, то необходимо незамедлительно обратится к врачу. Ведь специфическое лечение ботулизма включает в себя обязательное введение сыворотки, которая эффективна в течение 72 часов от появления первых симптомов.
Лечение ботулизма всегда проводится в стационаре инфекционного отделения. Нужно отметить, что заболевший человек не заразен для окружающих, если вы только не употребляли зараженные продукты вместе с ним.
Первая помощь и госпитализация
Чем помочь человеку до приезда врача? Так как заражение происходить через пищевой тракт, то можно сделать промывание желудка щелочным раствором, т. е. содой. Однако промывание эффективно только тогда, когда в желудке осталась зараженная пища. Можно также сделать клизму все тем же раствором соды, а затем принять какой-то сорбент: активированный уголь, полисорб, энтеросгель.
Противоботулиническая сыворотка вводится уже в лечебном учреждении. Вводят ее 2 раза в день, дозу и тип определяют после проведения анализов и оценки тяжести болезни. Как лечить и сколько вводить препаратов решает только врач-инфекционист, который хорошо знаком с течением ботулизма. Симптомы и лечение индивидуальны. Если степень ботулизма тяжелая, то сыворотку вводят каждые 6−8 часов. Если присоединяются и развиваются другие заболевания, то к сыворотке добавляют антибиотик и препараты для детоксикации организма.
Выздоравливает человек, переболевший ботулизмом, очень медленно. Постепенно возвращается зрение, приходит в норму слюноотделение и мышечная сила. Если болезнь обнаружена вовремя, то последствий и осложнений со стороны нервной системы, а также внутренних органов не наблюдается.
Профилактика заболевания
Чтобы уберечь себя от опасного заболевания, помните:
- если вы любитель домашней консервации, то соблюдайте все нормы и правила стерилизации и консервирования;
- не употребляйте продукты из банок со вздутой крышкой. При подозрении на заражение следует прокипятить пищевые продукты минимум час;
- не покупайте копченые продукты — мясо, рыбу, колбасы, — на стихийных рынках, особенно в жаркое время года;
- храните продукты, которые не требуют термической обработки, при температуре не больше 10С, а лучше в холодильнике;
- контролируйте детский рацион, дети переносят болезнь тяжелее, чем взрослые;
- если вы контактировали с больным ботулизмом, то желательно провести вакцинацию.
Следует помнить, что ботулинистический микроб и токсин часто не изменяют внешний вид, запах и вкус продукта.
