Очень многие люди боятся случайно выпить некачественный алкоголь, но это зло, по сравнению с метиловым спиртом (древесным спиртом), лишь цветочки. Проблема в том, что его почти невозможно отличить от этилового на глаз, что приводит к многочисленным отравлениям. А вредное воздействие от этого вещества самое настоящее: страдает сердечно-сосудистая, нервная система, а также портится зрение. Если человек после приема этого яда выживает, он может навсегда остаться слепым.
Прием внутрь даже небольшого количества этого вещества приводит к вялости, болям в голове, животе и пояснице. Также возможна потеря сознания. Прием внутрь от 30 до 100 мл метанола может привести к смертельному исходу.
Содержание
Физические и химические свойства
Формула метилового спирта — CH3OH. Он имеет такой же запах и цвет, как у алкоголя, и внешних отличий почти нет:
- Температура кипения — +64,7 градуса.
- Температура плавления — -97 градусов.
- Молярная масса — 32,04 г/моль.
- Плотность — 0,7918 г/см³.
Очень токсичен, поэтому опасно даже задаваться вопросом, какой спирт можно пить: этиловый или метиловый. Последний является страшным ядом. Иногда люди путают древесный спирт с диметиловым эфиром, но эти вещества принципиально отличаются друг от друга. Разница в том, что они принадлежат к разным классам.
Воздействие на организм
Древесный спирт быстро всасывается в желудочно-кишечном тракте, но из организма выводится очень долго. Большая его часть выходит в неизменном виде через мочу и дыхательную систему, другая же часть метаболизирует. Срок вывода метанола составляет от 5 до 7 дней. Всосавшаяся часть яда и продукты его метаболизма в течение нескольких суток выводятся через слизистые оболочки в просвет желудка, после чего они снова всасываются в кишечнике, отчего токсическое действие вещества только усиливается.
Впрочем, само вещество не является токсичным, а только продукты его метаболизма. В процессе окисления метанола выделяется формальдегид и муравьиная кислота, которыми и обусловлено негативное воздействие самого простого спирта на организм. Сам метаболизм проходит в печени. Так что отравление не метаноловое, а, скорее, формальдегидное.
Действует вещество в две фазы:
- Наркотическое опьянение;
- Симптомы отравления.
Периоды интоксикации:
- Опьянение;
- Относительное благополучие (когда яд еще не успел подействовать). Период — от нескольких часов до нескольких суток;
- Острое проявление интоксикации;
- Обратное развитие.
Выделяют несколько степеней отравления метиловым спиртом: легкую, среднюю и тяжелую. Первая проявляется гастроэнтерологическими симптомами и общемозговыми расстройствами. Легкая степень интоксикации длится не больше 3−5 суток. При средней степени к описанным выше симптомам добавляются еще и нарушения зрения. В крайнем случае человек может ослепнуть.
А вот тяжелая интоксикация вполне может привести к смерти. Симптомы отравления нарастают очень быстро и резко. Характерные симптомы этой степени: слабость, тошнота со рвотой, боли в животе очень высокой интенсивности. Также они появляются в икроножных мышцах и пояснице.
По мере нарастания отравления наступает сонливость, утрата сознания, нарушения дыхания и сердечно-сосудистой деятельности. Летальный исход наблюдается на первые-вторые сутки. Стоит помнить, что опьянение при отравлении метанолом значительно меньше, чем этанолом. Поэтому отсутствие этого симптома при приеме стандартной дозы уже должно насторожить.
Муравьиная кислота, являющаяся метаболитом, повышает кислотность (это явление называется ацидозом). Формальдегид признан канцерогеном, то есть повышает вероятность возникновения раковых опухолей. Следовательно, метанол в небольших дозах тоже на это способен.
Снятие интоксикации
В первую очередь необходимо промыть желудок и вызвать рвоту. Чтобы снизить кислотность, вводится большое количество бикарбоната натрия (раствора обычной пищевой соды). Чтобы не допустить повторного повышения кислотности, нужно потом вводить дополнительную щелочь.
Также врачи определяют концентрацию вредных веществ в крови.
Интересно то, что антидотом метилового спирта является этанол. Это происходит потому, что оба вещества обрабатываются одним и тем же ферментом, но алкоголь связывается с ним значительно быстрее (в 5−7 раз).
Употребление этанола возможно любыми путями, в том числе и пероральным. Поэтому если человек способен это сделать, то ему разрешается даже употреблять обычные спиртные напитки. Доза предлагается из расчёта 1−2 грамма алкоголя на килограмм веса в сутки. Таким образом, на человека с весом в 70 кг приходится 150−300 граммов водки.
Если этанол вводится внутривенно, то показано разведение 10-процентного алкоголя в растворе глюкозы, которые каждые три часа вводятся в количестве 50 мл.
При особо большом содержании яда в крови назначается гемодиализ. Это метод очищения крови через подключение искусственной почки. Гемодиализ проводится в течение 12−14 часов для избавления от формальдегида и муравьиной кислоты.
В случае отравления древесным спиртом нужно срочно вызвать медицинских работников, а не заниматься самолечением, хотя ядовитый метанол вполне можно обезвредить питьевым этанолом.
Источники метанола
Кроме некачественных спиртных напитков, яд содержится даже в сладких газированных водах. Не в чистом виде, а как продукт метаболизма аспартама, использующегося в качестве сахарозаменителя. Конечно, этого вещества содержится минимальное количество, но учитывая то, что яд очень долго выводится, при систематическом употреблении той же диетической колы могут быть негативные последствия.
Впрочем, в организме человека в норме это вещество также содержится. Даже проводились соответствующие эксперименты. Людям давали очищенный алкоголь, и содержание метанола в их организме увеличивалось в 10 раз. Кроме того, было доказано, что при нарушении работы генов, регулирующих выработку этого яда, повышается риск нейродегенеративных заболеваний типа болезни Альцгеймера. Кроме того, эндогенный метанол способен уменьшать риск развития некоторых онкологических заболеваний и способен запускать транскрипцию некоторых важных генов. Так что не просто так говорят, что все является лекарством и все — ядом. Все зависит от дозы.
Причем вещество содержится даже в качественном алкоголе, да и в обычных фруктах. Дело в том, что в винограде, яблоках и других плодах содержится вещество — пектин, которое делает стенки их клеток упругими.
При созревании в ягодах и фруктах выделяется фермент, который расщепляет пектин, вследствие чего вырабатывается метанол. А для того чтобы сделать шкурки винограда более мягкими этот же фермент добавляется виноделами. Особенно часто это делается при производстве дешевых сортов вина. Поэтому в каждой бутылке содержится от 50 до 100 мг древесного спирта, чего, естественно, недостаточно для того, чтобы отравиться.
Отличия метилового и этилового спиртов
Есть несколько способов, как отличить метиловый спирт от этилового:
- Цвет пламени. Алкоголь горит синим цветом, в то время как метанол — зеленым
- «Картофельная проба». Стоит попробовать кинуть дольку картошки в жидкость. Если она стала розовой — это очень тревожный звонок, поскольку в этаноле цвет не должен меняться.
- Формальдегидная проба. Необходимо взять медную проволоку и раскалить ее. Если появится неприятный формальдегидный запах, то мы имеем дело с метиловым спиртом. Алкоголь или вовсе не имеет запаха, или начинает пахнуть яблоками. Есть и похожие способы. Например, можно намочить ватку спиртом и поджечь. Определяется настоящий алкоголь от поддельного тем же самым способом.
- Йодоформная проба. Проводится она в лаборатории. Если вследствие нее выпадают яркие желтые кристаллы, то это настоящий спирт.
- Проба Ланга. Берем 50 мл алкоголя и наливаем в емкость, которую можно нагревать, а также добавляем 2 мл раствора марганцовки. Для его приготовления необходимо развести 0,2 грамма перманганата калия в дистиллированной воде. После этого спирт разогревается до 18 градусов, после чего туда добавляем раствор и перемешиваем. Замеряем время, необходимое для превращения фиолетового цвета в желто-розовый. О качестве алкоголя говорит, если время прохождения пробы не меньше 10 минут. Чем этот промежуток больше — тем лучше. Различить качественный алкоголь и некачественный этим способом — проще простого. Хотя в последнее время тяжело достать марганцовку из-за того, что она используется при производстве наркотиков.
При этом стоит помнить, что стопроцентного способа, как отличить метиловый спирт в домашних условиях, не существует. Достоверно понять, мы имеем дело с ядом или обычным алкоголем, можно только в лабораторных условиях. Тем не менее можно хотя бы приблизительно разобраться, как проверить: спирт этиловый или метиловый.
Использование древесного спирта
В промышленности метанол используется в качестве растворителя, исходного вещества для получения формальдегида, хлористого металла и других соединений. Также он используется для денатурации этилового спирта. То есть, для того, чтобы люди его не могли пить. Дело в том, что денатурированный (технический) этанол продается значительно дешевле, вследствие чего выгоднее его использовать для продуктов, не предназначенных для употребления внутрь — одеколонов, растворителей и прочего.
Также древесный спирт может применяться в качестве топлива. Из-за меньшей энергоемкости по сравнению с бензином двигатель начинает работать на 7−9 процентов мощнее, а крутящий момент повышается на 10−15 процентов. При этом есть у такого топлива и недостатки:
- Травит алюминий. Особенно это касается некачественного метанола-сырца, который содержит примеси в виде формальдегида и муравьиной кислоты.
- Гидрофильность. Из-за способности впитывать воду, смеси бензин-метанол расслаиваются.
- Двигатели, которые используют метанол в качестве горючего, не запускаются при температуре ниже 10 градусов. При этом если добавить немного бензина, эту проблему очень легко устранить.
Таким образом, легко понять, как определить метиловый спирт в алкоголе. Но это вещество можно найти и в других источниках. Проверка алкоголя на предмет содержания в нем яда — задача довольно сложная, и не всегда позволяет качественно определить. Этанол хорошо маскирует метаноловые эффекты при выполнении проб в домашних условиях. Поэтому нельзя пить сомнительное спиртное, не имеющее акцизной марки, и у которых слишком низкая цена. Хотя метанол находится много где (даже в обычных яблоках), опасные и смертельные дозы могут попасть в организм только через некачественное спиртное.
Различие между древесным спиртом и нормальным качественным алкоголем, несмотря на внешнюю схожесть, просто колоссальное. Поэтому нужно быть внимательным.